СЕМЕЙСТВО КАСАТИКОВЫЕ (ИРИСОВЫЕ) — IRIDACEAE JUSS.
Около 800 видов 60 родов травянистых многолетних растений. В культуре представители около 50 родов.
Род Шафран, Крокус — Crocus L.
От греческого слова kroke — «нить», «шафран» — от арабского «заферан» — «желтый» — по желто-оранжевым нитевидным рыльцам. Около 80 видов клубнелуковичных многолетников, произрастающих в субтропической и умеренной зонах Средиземноморья, Средней и Восточной Европы, Кавказа, Средней и Передней Азии. В СССР 21 вид.
Все виды — высокодекоративные растения, используют для посадки в альпинариях, на рабатках, клумбах, в цветниках, на газонах. Весеннецветущие виды подходят для зимней выгонки к Новому году. В настоящее время выведено много сортов крокусов, особо популярны среди них голландские сорта. Выращивают их на легких питательных почвах. Клубнелуковицы осеннецветущих сортов высаживают летом, а. весеннецветущих— осенью; крупные — на глубину 8—10 см,-мелкие — на глубину 4—5 см. Пересаживают через 5—7 лет. Выкапывают в июне, просушивают, до посадки хранят в сухом помещении. Легко размножаются вегетативно. Для получения большого количества деток применяют мелкую посадку, В цветоводстве используют около 40 видов.
Шафран весенний — С. vernus (L.) Н i 1 L (С, sativus L. var. vernus L., С. albiflorus К i t.)
Растения 15—17 см выс. Клубнелуковица сплюснутая, оболочки ее сетчатые. Материнская клубнелуковица ежегодно заменяется новой. Надземный стебель не развивается. Листья темно-зеленые с серебристо-белой продольной полоской, узколинейные, окружены пленчатым влагалищем, появляются во время цветения. Цветок выходит непосредственно из клубнелуковицы, колокольчато-воронковидный, с длинной трубкой,- которая в 2—3 раза длиннее долей отгиба. Три наружные доли отгиба околоцветника больше трех внутренних. Цветков 1—2; доли околоцветника до 3,5 см дл., лиловые или белые, иногда полосатые, зев опушен. Пыльники лимонно-желтые. Цветет в середине весны.
Родина — Пиренеи, Альпы. В культуре с 1561 г. В СССР — до таежной зоны.
В садах чаще разводят многочисленные крупноцветковые формы и сортам полученные в результате гибридизации с другими видами. Сорта: Агнес (Agnes) — цветок светло-сиреневый с серебристым краем, раннецветущий; Джубили (Jubilee) — сиреневый с серебристым блеском, светлым краем и пурпурным основанием; Паллас (Pallas) — светло-серый с сиреневыми полосами и пурпурным основанием; Куин оф Блюз (Queen of the Blues) — синий, матовый, со светлым краем и темным основанием; Сноусторм (Snowstorm) — белый, в основании ярко-фиолетовые полоски.
Шафран желтый — С. flavus West. (С, aureus Sibth. et Smith, C. luteus Lam., С. moesiacus К e r-G a w 1.) (табл. 7)
Растения 15—20 см выс. Клубнелуковица до 2 см диам., оболочки довольно жесткие, из продольных волокон. Листья 3—4 мм шир., 8—10 см дл., с узким килем, по краю коротко реснитчатые. Цветки в числе 1—2, рея,е 3. Околоцветник ярко-оранжевый, снаружи в основании иногда с серо-пурпурными полосами. Цветет в середине весны 15—20 дней.
Родина — Балканы, Малая Азия. В культуре с 1579 г., один из наиболее популярных видов. В СССР — до таежной зоны.
Шафран золотистоцветковый — С, chrysanthus Herb.
Многолетнее растение со сплюснуто-шаровидной клубнелуковицей. Околоцветник золотисто-желтый, наружные доли отгиба его с внешней стороны более темные. Тычинок 3. Пыльники оранжевые. Рылец 3, красно-оранжевых. Цветет в начале весны.
Родина — Балканы, Малая Азия. В культуре с 1841 г, В СССР — до таежной зоны.
Известны сорта: Блю Бонит (Blue Bonnet) — околоцветник нежно-голубой, в зеве желтоватый; Нанетта (Nanette) — цветки крупные, кремово-желтые, снаружи фиолетовые полосы; Цваненбург Бронз (Zwanenburg Bronze) — околоцветник золотисто-желтый, снаружи темно-бронзовый.
Шафран сетчатый — С. reticulatus Stev. ex Adam. (С. variegatus Hoppe et Horn.) (табл. 7)
Растения 10—20 см выс. Клубнелуковица диам. около 2 сщ оболочка из жестких волокон, сетчато переплетающихся и вытянутых на верхушке, основание окружено волокнами, расположенными продольно. Листья, собранные в пучок по 3—5, после цветения сильно вытягиваются. Околоцветник белый или светло-сиреневый, наружные доли с внешней стороны с темно-фиолетовыми продольными полосами. Пыльники ярко-желтые, рыльца ярко- оранжевые. Цветет сразу после таяния снега.
Родина — Украина, Молдавия, Западное Предкавказье и Западный Кавказ, Средняя Европа, Балканы, Малая Азия. В культуре с 1804 г. В СССР — до таежной зоны.
Шафран посевной, Шафран культурный — С. sativus L
Клубнелуковица 2,5—3 см диам., оболочка ее сетчатая, из тонких волокон. Листья появляются одновременно с цветком осенью.
Околоцветник 4—5 см выс., доли отгиба сиреневые, у зева и по жилкам пурпурные, зев пурпурный или белый, опушенный. Пыльники длиннее тычиночных нитей, оранжевые; рыльца поникшие, иногда бахромчатые, оранжевые или алые, часто выступают из околоцветника. Размноя,ается только дочерними клубнелуковицами, семян не образует.
Родина, по-видимому, Ближний Восток. В СССР в культуре — вплоть до таежной зоны.
Самый распространенный в культуре вид. С древних времен народы Европы и Востока широко выращивают этот вид, используя его оранжевые рыльца в качестве приправы к еде, пищевого красителя и лекарственного средства.
Шафран прекрасный — С. speciosus В i е b.
Клубнелуковица шаровидная, сплюснутая, 2—2,5 см в диам., в перепончатых тонких оболочках, в основании оболочка состоит из нескольких колец. Листья развиваются весной и достигают 20— 30 см дл. и 0,6—1,3 см шир. Цветки крупные, до 7 см шир.; доли околоцветника синевато-фиолетовые с продольными пурпурными жилками, наружные доли при основании пурпурные. Пыльники желтые, рыльца ярко-оранжевые, рассеченные. Цветет в начале осени.
Родина — Балканы, Малая Азия, Иран, Крым, Кавказ. В культуре с 1800 г. В СССР — до таежной зоны.
Есть садовые формы с белыми цветками.
