СЕМЕЙСТВО СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ (АСТРОВЫЕ) — COMPOSITАЕ GISEKE (ASTERACEAE DUM.)
Свыше 13 тыс. видов около 900 родов травянистых растений, реже кустарников и небольших деревьев. В культуре представители около 190 родов.
Род Мордовник — Echinops L.
От греческих слов echinos — «еж» и opsis — «похожий», по колючим листочкам обертки. Около 100 видов травянистых многолетних, реже однолетних растений, распространенных от южной части широколиственной зоны до Средиземноморья, в горах до верхнего пояса Южной Европы и Азии. В СССР 58 видов. В культуре 7 видов.
Применяют для групповых посадок и срезки в букеты, в том числе сухие (зимние). Требует открытых, хорошо прогреваемых местообитаний и некислых почв. Размножают семенами, которые вызревают нередко лишь на следующий после цветения год, делением куста и черенкованием.
Мордовник шароголовый — Е. sphaerocephalus L. (табл. 80)
Многолетник с прямостоячими простыми или в верхней части разветвленными белоопушенными стеблями свыше100 смвыс. Нижние листья короткочерешковые, остальные сидячие, полустеблеобъемлющие, в очертании треугольные или яйцевидные, глубоко надрезанные, колючезубчатые, сверху почти не опушенные,. снизу — беловойлочные. Соцветия — мелкие одноцветковые корзинки, в большом числе собранные в шаровидные соцветия 2-го порядка, 4—5 см в диам. Общая обертка этого соцветия составлена из пленчатых, на конце расширенных щетинок. Подобные же щетинки, окружающие одноцветковые корзинки, образуют подобие кисточек. Венчик цветков бледно-голубой или белый.
Родина — Европа, Кавказ, Сибирь и Северный Казахстан. В СССР в культуре — почти повсеместно (вплоть до таежной зоны).
