СЕМЕЙСТВО МАКОВЫЕ — РАРАУЕRАСЕАЕ JUSS.
Около 200 видов свыше 25 родов травянистых растений, реже кустарников и деревьев. В культуре представители около 20 родов.
Род Мак — Papaver L.
Название papaver для маков применяли еще древние римляне. Оно происходит от слова papa, pater — «отец» и объясняется тем, что отвар из семян Мака снотворного на маленьких беспокойных детей действовал успокаивающе, как действует строгое слово отца. Род включает около 100сильно изменчивых видов одно-, дву- и многолетних травянистых растений, произрастающих в арктических, умеренных, субтропических и тропических районах почти всего земного шара. В СССР 76 видов. Зеленые части растений этого рода содержат млечный сок. В культуре около 25 видов. Используют их в качестве декоративных растений для посадки в пестрые цветники, группами на фоне газонов, на рабатки, реже для срезки. Маки хорошо растут на богатых садовых землях, содержащих известь, и солнечных местах. Размножение семенами, посев сразу на место в ранневесенние сроки.
Мак альпийский — Р. alpinum L,
Многолетник. Растение выс. 15—20 см, с несколькими цветоносами. Листья в прикорневой розетке двух- или трехперистораздельные дл. до8 см. Цветки одиночные на тонких, но прочных цветоносах, белой или желтой окраски, диам. до5 см. Цветение в мае — июне. Имеются подвиды: ssp. alpinum Fedde — с беловато-желтыми цветками и ssp. kerneri Fedde — с более крупными, сначала оранжевыми, позже золотисто-желтыми цветками. Выращивают этот впд чаще в альпинариях.
Родина — Альпы, Карпаты. В СССР в культуре — европейская часть, Грузия, Казахстан.
Мак восточный — Р. orientals L. (табл. 30)
Многолетник. Растение с несколькими жесткими волосистыми стеблями выс. 60—90 см и глубоким стержневым корнем. Листья перисторассеченные, стеблевые — мельче, нижние, розеточные,— крупнее, опушены жесткими волосками. Цветки одиночные, очень крупные, диам. до18 см. В культуре распространены только многочисленные сорта с простыми и махровыми цветками, чаще ярко-красной окраски, но имеются и розовые различных оттенков, а также белые. Многие сорта являются гибридами P. orientale и P. nudicaule. Цветение в первой половине лета. Кроме семян можно размножать кусочками молодых корней.
Родина — Южное Закавказье, Иран, Малая Азия. В культуре примерно с1770 г. В СССР — повсеместно.
Мак голостебельный — P. nudicaule L.
Многолетник. Выращивают чаще как двулетник.
Растения образуют розетки глубокоперистовыемчатых листьев дл. 10—15 см, покрытых редкими длинными волосками, и множество одиночных чашевидных цветков диам, до10 смна безлистных цветоносах дл. 30—50 см. В культуре только садовые формы с цветками различной окраски — оранжево-красной, лососеворозовой, вишневой, желтой и кремовой.
Родина — Северная Гренландия, Америка. В культуре с1730 г. В СССР — повсеместно.
Имеется карликовая форма — P. n. radicatum DC. (P. radi- catum Rottb.), выс.15 см. Этот вид весьма холодостоек, светолюбив, но переносит небольшое затенение. Цветет обильно на второй год с мая по сентябрь. Сорт Кардинал — выс.40 смс красными цветками.
Мак павлиний — Р. pavoninum F i s с li. е t М е у.
Однолетник. Растение выс. 40—60 см, грубоопушенное с перистораздельными, зазубренными по краям листьями. Цветки одиночные до8 смв диам., трехцветной окраски: у основания карминовое пятно, вокруг него красно-черная кайма’и основной тон — ярко-красный. Цветенпе в первой половине лета.
Родина — Средняя Азия, Иран, северо-западная часть Китая. В культуре с1883 г. В СССР — повсеместно.
Мак-самосейка — P. rhoeas L. (табл. 31)
Однолетник. Растение сильноветвистое, выс. от 40 до80 см. Листья и стебли грубоволосистые. Цветки одиночные, диам. 6-7 см, на длинных цветоносах, простые или махровые, белой, розовой до карминовой, красной и пурпурной окраски, часто с белой каймой по краю лепестков или иначе окрашенным дном. При посеве ранней весной зацветает через 2—2,5 и цветет 1—1,5 месяц а.
Родина — Западная Европа, европейская часть CGCP, Средиземноморье, Передняя Азия, север Африки. В культуре с1596 г. В СССР — повсеместно.
Используются только многочисленные садовые формы. Известна форма Ширли (Shirley) — с простыми изящными цветками и светлоокрашенными или белыми тычинками.
Мак сизый — P. glaucum Boiss. et Hausskn. [P. somniferum var. glaucum (Boiss. e t Hausskn.) 0. Ktze.]
Двулетнее или однолетнее растение выс. до50 см. Листья перисторассеченные или лопастные. Все зеленые части растения покрыты сизым налетом. Цветки огненно-красные с черным пятном у основания лепестков, самые крупные среди одно- и двулетних видов, диам. пх около10 см, по форме они напоминают тюльпаны. При посеве ранней весной цветение начинается через 2 месяца и продолжается 2—2,5 месяца.
Родина — Передняя Азия. В культуре с1891 г. В СССР — Украина, Молдавия, Грузия, республики Средней Азии.
Мак снотворный — P. somniferum L. (табл. 31)
Однолетник. Это маловетвистое растение с высокими (от 75 до125 см) и низкими (35—40 см) садовыми формами. Стебли сизозеленые с восковым налетом, листья лопастные, нижние — продолговатые, верхние — яйцевидные, часто курчавые. Цветки одиночные, на длинных цветоносах. Чашечка состоит из 2 чашелистиков, опадающих при распускании бутонов. Венчик у простых цветков из 4 лепестков, у махровых число их достигает 200, диам. махровых цветков до13 см. При посеве в грунт рано весной цветение начинается через 1,5—2 месяца и продолжается 2—3 недели.
Цветки, как правило, распускаются рано утром, а к вечеру их лепестки опадают.
С доисторических времен известен как источник наркотических средств. Сорта появились в Англии около1597 г.
В СССР — повсеместно, кроме арктической зоны. Семена широко используют в хлебопекарной промышленности. Из зрелых семян извлекают масло, а жмых применяют как добавку для корма скота.
Имеются две садовые формы махровых маков: пионовидные (P. s. paeoniflorum flore pleno) — с цельнокрайними лепестками и рассеченнолепестные (P. s. laciniatum flore pleno) — с рассеченными по краю лепестками.
