СЕМЕЙСТВО ЗОНТИЧНЫЕ (СЕЛЬДЕРЕЙНЫЕ) — UMBELLIFERAE JUSS. (APIACEAE LINDL.)
Более 2800 видов 275 родов травянистых однолетних, двулетних и многолетних растений, реже полукустарников. В культуре представители около 50 родов.
Род Борщевик — Heracleum L.
Род назван по имени мифического героя Геракла. Около 60 видов многолетних травянистых растений, распространенных в умеренных районах северного полушария. В СССР 40 видов. В культуре около 10 видов.
Применяют в одиночных и групповых посадках на умеренно влажных богатых почвах. Выносит полутень. Размножают семенами. Некоторые виды легко становятся трудноискоренимыми сорняками. Все растения богаты эфирными маслами, фурокумаринами. Могут вызывать ожоги кожи, особенно в жаркие солнечные дни.
Борщевик Мантегацци — Н. mantegazzianum Somm. е t Lev. (рис. )
Многолетник с прямостоячими, ветвящимися в верхней половине, ребристыми, железистоопушенными стеблями до3 мвыс. Нижние листья длинночерешковые, тройчато- или перисторассеченные, с острыми долями. Верхние стеблевые листья сидячие, с крупными, часто вздутыми влагалищами. Стебли и черешки листьев часто с красными пятнами. Цветки до1 смв диам., правильные, собраны в крупные конечные многолучевые сложные зонтики до1 мв диам., обоеполые или в боковых маленьких зонтич- ках — только мужские (тычиночные). Венчик 4-членный, раздельный, белый, лепестки его на конце двураздельные, загнуты внутрь. Наружные лепестки цветков в краевых зонтпчках сильно увеличенные. Плод — овальная или обратнояйцевидная плоская двусемянка до 1,2 смдл., ребристая, опушенная.
Родина — Кавказ. Эндем. В СССР в культуре — повсеместно до тундровой зоны.
В культуре можно встретить также другие виды: Борщевик опушенный (Н. pubescens Biel).) — эндем Южного Крыма; Борщевик Сосновского (Н. sosnowskyi Manden.) — субальпийский кавказский вид; Борщевик рассеченный (Н. dissectum L е d е b.) — с Алтая. Многие борщевики успешно испытаны и используются в качестве кормовых (силосных) растений.
